《墨西哥街头美食之光》是一部纪录片，主要讲述墨西哥街头小摊美食文化以及背后的故事。影片通过镜头展现了墨西哥各地街头小摊上的美食，包括传统的玉米卷饼、玉米饼、墨西哥辣酱、烤玉米、炒肉和土豆等。这些美食不仅是人们的日常生活所必需，也是他们的文化和传统的一部分。影片还介绍了制作这些美食的方法和工艺，让观众了解到墨西哥街头小摊美食的制作流程和独特之处。同时，影片也展示了卖美食的小摊主的故事和背景，让观众更加深入地了解他们的生活和工作环境。通过《墨西哥街头美食之光》，观众不仅可以领略到墨西哥特有的美食文化，还能感受到墨西哥人热情友好的生活态度和对传统的珍惜。这部纪录片不仅满足了观众的味蕾，还让他们对墨西哥的文化和人文有了更深入的了解。