《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京特色小吃为主题的美食纪录片。该影视通过介绍北京地道美食、讲述北京小吃的历史渊源、探讨食材的选用和制作方法等内容，全面展现了北京小吃的独特魅力。在影视中，观众可以看到北京老字号餐馆的繁忙景象、传统手艺人的制作过程、当地居民对小吃的喜爱与珍视等。同时，影片还通过专家学者的解说和采访，深入探讨北京小吃在中国文化和历史中的位置和影响，展现了北京小吃作为文化符号的独特魅力。通过《谈天说地话小吃——北京小吃》，观众可以更深入地了解北京小吃文化的丰富内涵，感受到这种美食在当地人生活中的重要地位，同时也让观众对北京小吃产生更深的兴趣与热爱。